février 2018

Matériel : Un thermomètre Des bols Un fouet Une maryse Un moule à cake de 20cm (celui que j'ai utilisé était plus long d'où le fait qu'il soit plus tassé) Ingrédients : 150g de chocolat noir 150g de beurre + un

Matériel : Un robot patissier avec le crochet Du film plastique Des bols Une balance de cuisine Une spatule Une corne Un pinceau Du papier sulfurisé Un moule à brioche Ingrédients : 500g de farine 3 oeufs 8g de levure sèche

Matériel : Un robot patissier avec le crochet Un rouleau Du papier sulfurisé Du film plastique Ingrédients : 500g de farine 300g de beurre (de qualité pour le tourage) 1 cuillère a soupe de sel 70g de sucre 8g de levure

Matériel : Un bol Un fouet électrique Une maryse Des petits moules en silicone Ingrédients : 200g de chocolat 150g de beurre 4 oeufs 50g de sucre (j'aime quand ce n'est pas trop sucré, le chocolat étant déjà sucré je n'en

Matériel : Un bol Un fouet Un rouleau Un emporte pièce rond ou de la forme que vous souhaitez Une plaque de four Du papier sulfurisé Ingrédient : 135g de farine 2 jaunes d'oeuf 60g de sucre 80g de beurre demi

Matériel : Un robot ou des bras bien musclés ! Un cercle à tarte de 18 ou 20 cm de diamètre (choisissez en un avec au moins 2cm de hauteur) ou des moules à tartelettes Du papier sulfurisé Un rouleau Un

Matériel : Un robot patissier ou un fouet électrique Un mixeur Des bols Une maryse Une poche à douille Une douille ronde basique (type Wilton 2A) Plaque pour le four Papier sulfurisé Ingrédients : recette inspirée de Felder avec une meringue

Matériel : Un robot patissier ou un fouet électrique Un mixeur Des bols Une maryse Une poche à douille Une douille ronde basique (type Wilton 2A) Plaque pour le four Papier sulfurisé Ingrédients : recette inspirée de Felder avec une meringue