Croissants
Matériel : Un robot patissier avec le crochet Un rouleau Du papier sulfurisé Du film plastique Ingrédients : 500g de farine 300g de beurre (de qualité pour le tourage) 1 cuillère a soupe de sel 70g de sucre 8g de levure
Coulant au chocolat
Matériel : Un bol Un fouet électrique Une maryse Des petits moules en silicone Ingrédients : 200g de chocolat 150g de beurre 4 oeufs 50g de sucre (j'aime quand ce n'est pas trop sucré, le chocolat étant déjà sucré je n'en
Palet breton
Matériel : Un bol Un fouet Un rouleau Un emporte pièce rond ou de la forme que vous souhaitez Une plaque de four Du papier sulfurisé Ingrédient : 135g de farine 2 jaunes d'oeuf 60g de sucre 80g de beurre demi
Tarte chocolat praliné café
Matériel : Un robot ou des bras bien musclés ! Un cercle à tarte de 18 ou 20 cm de diamètre (choisissez en un avec au moins 2cm de hauteur) ou des moules à tartelettes Du papier sulfurisé Un rouleau Un
Macarons framboises
Matériel : Un robot patissier ou un fouet électrique Un mixeur Des bols Une maryse Une poche à douille Une douille ronde basique (type Wilton 2A) Plaque pour le four Papier sulfurisé Ingrédients : recette inspirée de Felder avec une meringue
Macaron café confiture de lait
Matériel : Un robot patissier ou un fouet électrique Un mixeur Des bols Une maryse Une poche à douille Une douille ronde basique (type Wilton 2A) Plaque pour le four Papier sulfurisé Ingrédients : recette inspirée de Felder avec une meringue
Macarons Nutella
Matériel : Un robot patissier ou un fouet électrique Un mixeur Des bols Une maryse Une poche à douille Une douille ronde basique (type Wilton 2A) Plaque pour le four Papier sulfurisé Ingrédients : recette inspirée de Felder avec une meringue
Pancakes
Materiel : Un fouet Deux bols Une poêle a crêpes ou anti adhésive Une spatule Ingrédients : 130g de farine 125ml de lait entier 1/2 cuillère de levure chimique ou de bicarbonate alimentaire 1 pincée de sel 1 oeuf 25g de
Meringues
Matériel : Un robot (avec le fouet) ou un fouet électrique Une poche à douille Une douille de votre choix Une maryse Papier sulfurisé Plaque de four Une grille Ingrédients : 2 blancs d'oeufs 120g de sucre en poudre Du colorant
Tartelettes à l’orange
Matériel : Un robot ou des bras bien musclés ! Un cercle à tarte de 18 ou 20 cm de diamètre (choisissez en un avec au moins 2cm de hauteur) ou des moules à tartelettes. Du papier sulfurisé Un rouleau Un
